ミネラルウォーターの区分

「水」と言えば「ミネラルウォーター」と考えますよね。
実は種類は1つではなく、いろいろ違いがあるのです。
ここでは、4種類について、ご紹介していきます。

ナチュラルウォーター

特定の水源から採取された地下水の成分に、無機塩添加などの調整を行っていないもので、
厚生労働省の食品衛生法に基づき、ろ過・沈殿・加熱殺菌のいずれかの方法で処理されたものをさします。

特徴
天然の状態に近い。
お料理に合わせて使うことで、味を引き立てることができる。

ここに注意!
塩素が含まれていないため、雑菌、細菌が繁殖する危険性が高い。
容器に直接口をつけて飲んだ場合は、飲みきる必要があるので、一気に飲まないときは、グラスに注ぐ。

ナチュラルミネラルウォーター

ナチュラルウォーター同様、特定の水源から採取された地下水の成分に、
無機塩添加などの調整を行っていないもので、
厚生労働省の食品衛生法に基づき、ろ過・沈殿・加熱殺菌のいずれかの方法で処理されたものに、
天然の状態でミネラルが自然に溶け込んでいるものを指します。

特徴
ダイエットや健康維持に効果がある。
ミネラル分を摂取できる。

ここに注意!
塩素が含まれていないうえ、ミネラル分が豊富で雑菌、細菌が繁殖する危険性が非常に高い。
容器に直接口をつけて飲んだ場合、飲みきりは絶対です。
開封しただけでも、すぐに傷みやすくなるので、1日以内に飲みきる必要があります。

ボトルドウォーター

厚生労働省の食品衛生法に基づき、ろ過・沈殿・加熱殺菌のいずれかの方法で処理されたものをさします。
水源の規定はありません。水道水でも川の水でも、なんでもOKです。

特徴
殺菌処理が施された水なら、どんなものでもこの種類の水として販売できる。
水源がどこなのか、成分は優れているのかなど、こだわる人には向いていない。

ここに注意!
売っているからといって、特別な水だと思ってはいけません。
自分の家の水道水を、殺菌して売ったら、もうボトルドウォーターになるのです。

ミネラルウォーター

上記すべての水の種類を指し、加えて、複数の地下水を混合したり、
ミネラル成分の調整をしたりしたものもミネラルウォーターと呼ばれます。

特徴
内容の幅が広いので、どんなものなのか自分である程度見極める必要がある。

ここに注意!
塩素の有無や、その他の注意点も幅が広いので、自分で気を付ける必要がある。